Ønsker du å gjøre litt ekstra ut av desserten? Server nystekte boblevafler – eller Bubble Waffels som det også heter, og lag en uforglemmelig matopplevelse. Perfekt til sommerfesten, barnebursdag og for deg som ønsker litt ekstra kos i hverdagen.
Hva er forskjellen på vanlige vafler og boblevafler?
Boblevafler har vært en hit i Hong Kong i mange år, men har nå tatt resten av verden med storm! Utseendemessig skiller de seg en del fra den tradisjonelle vaffelen, med sine store runde bobler. Boblevafler har som regel også mer egg i røren, noe som gjør de lettere å bøye og de serveres ofte som et kremmerhus. Gjerne fylt med mye godt som bær, iskrem eller sjokolade. Bare fantasien setter grenser!
Oppskrift til 10 boblevafler
- 300 g hvetemel
- 240 g sukker
- 2 ts bakepulver
- 2 ts matolje
- 4 stk store egg
- 2 dl vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
Bruk et boblevaffeljern og få luftige bobler på få minutter.
- Finn frem en sikt og sikt alle de tørre ingrediensene før du tilsetter resten. Rør til røren er klumpfri. Den skal være tykk.
- La vaffelrøren svelle/hvile i ca. 20 minutter
- Bruk smør selv om jernet har slipp-lett belegget, da får du også god smak på vaffelen.
- Start med å helle røren rundt kanten og fyll på innover slik at hullene fylles
- Vent til lysindikatoren lyser før du tar vaffelen ut, eventuelt vent til vaffelen har fått ønsket farge
- Bruk en stekespade for å få ut vaffelen. Hvis du ønsker krummet flate på vaffelen kan du legge den over en kjevle
OBS: Unngå å bruke skarpe gjenstander når du tar ut vaffelen, da dette vil skade slipp-lett belegget.
Serveringsforslag
Vaffelen kan spises helt ren som den er, men for deg som ønsker å gjøre litt ekstra ut av det så har vi flere gode serveringsforslag:
Tradisjonelt
- Bær og is
- Brunost og syltetøy
- Vaniljeis og karamellsaus
For deg som ønsker det lille ekstra
- Kirsebæris, sjokoladeis, sjokoladesaus, litt mørk sjokolade og bær
- Nutella, vaniljeiskrem, kvikk lunsj-sjokolade og krem
- Sjokolade- og vaniljeiskrem, toppet med nutella og kinder bueno
Du velger selvfølgelig helt selv hvordan du ønsker å spise vaffelen. Noen tar den på en tallerken med en skje, eller du kan rulle den sammen som et kremmerhus fylt med masse godsaker. Uansett er du garantert en dessertsuksess!
